【得損】絶品リメークレシピ!乾いたお寿司が本格イタリアンに大変身!

暮らしに役立つ情報を楽しく紹介するバラエティ番組『得する人損する人』。

2018年2月8日放送の今回は『カピカピお寿司のリメーク方法』が紹介されました。

乾いてカピカピになったお寿司もある調味料と混ぜれば本格イタリアンに大変身!

という訳で今回はイタリアンお寿司サラダのレシピについてまとめてみたいと思います。

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イタリアンお寿司サラダの作り方

材料

乾いたお寿司:お好みで

オリーブオイル:小さじ2と1/2

トマト:3個

キュウリ:1/3本

とけるチーズ:20g

ケッパー:大さじ1

乾いたお寿司を使うメリット<br />
・お米を『茹でる作業』と『乾かす作業』がすでに済んでいる

・魚介類の薄切りがすでに済んでいる

・海苔がしけているので味が出やすくなっている

・酢飯に味が付いているので余計な味付けが不要

 

作り方

①:乾いたお寿司をネタとシャリに分ける

②:お寿司のシャリにオリーブオイルをかけて軽くほぐす

米を潰さないように優しくほぐします。

1粒1粒オーリブオイルでコーティングするようなイメージで。

③:お寿司のネタ・トマト・キュウリを細かく切って混ぜ合わせる

④:最後に②と③とケッパーを混ぜ合わる

⑤:完成!

イタリアンお寿司サラダのモデル
今回の料理のモデルは『インサラータ・ディ・リゾ』というイタリアンサラダがモデルになっています。

ご飯にドレッシングを染み込ませて生野菜や海産物を混ぜ合わせる本格イタリアンサラダなのですが、普通にレストランで食べれば1200円ほどの料金がかかります。

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まとめ

食欲も湧かないようなカピカピお寿司が、一流レストランで出されても遜色ないような本格サラダに生まれ変わるなんて驚きです!

このレシピさえあれば、お祝い事でお寿司が余っても心配は無用ですね!

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